Assaf Ben-Shimon, sinema ve televizyon dünyasında yer aldığı projelerle tanınan başarılı bir oyuncudir. Kariyeri boyunca sergilediği performanslarla dikkat çeken sanatçı, özellikle "World War Z" yapımındaki çalışmasıyla sinemaseverlerin beğenisini kazanmıştır. Sanatçının yer aldığı tüm sinema filmleri, rolleri ve detaylı filmografisi aşağıda listelenmiştir.